“l'entusiasme, el millor ingredient

de les nostra cuina”

-Bernat Borras-

L'Anna i en Bernat venint d'una família de restauradors a Caldes d'Estrac, antic restaurant Emma, varem obrir la pizzeria Estrac l'any 1993. Poc a poc hem aconseguit personalitzar i donar el caràcter que té el local d'avui en dia. Proposem una carta variada amb plats que canvien cada temporada. Les receptes neixen d'una fusió de les clàssiques pizzes italianes amb productes mediterranis de la nostra terra, amb un toc personalitzat i creatiu.

Novetat:

Mermelada casolana de maduixes del Maresme i pètals de rosa. Molt especial! 

 
També els gelats de
flors de primavera:
 
- Gelat de Flor de Saüc
- Gelat de Roses amb mermelada de Maduixes del Maresme i pètals de roses
Els pèsols recepta de l'Emma

Els pèsols recepta de l'Emma

Un dels nostres plats de temporada. Amb pèsols de la terra, botifarra i molt xup xup, l'Anna (filla de l'Emma) ens fa gaudir d'aquest plat que podeu trobar en la nostra carta.

Pa artesà

Pa artesà

De tant en tant en Bernat fa pa artesà amb farina de sègol. La massa mare fa que conservi millor la humitat i quedi més cruixent i durable durant 5 i 6 dies. Els cereals, les pipes i les llavors de fan d'aquest pa un producte molt digestiu. Tasta'l !

Bunyols de l'Empordà

Bunyols de l'Empordà

En época de Quaresma oferim aquesta especialitat als nostres clients. Recent fets. Increïbles!

Pastisseria

Pastisseria

Pels més llaminers, una selecció de pastissos artesans.

Mermelades de la casa

Mermelades de la casa

Elaborades per l'Anna amb fruits madurats a la planta, recol·lectats al Maresme, com: les maduixes, les mores, els gerds, les maduixetes del bosc... Altres sabors són els de xocolata i gerds amb vinagres de mòdena, de présses amb mel i espècies i d'altres clàssics.

Tasta els nostres gelats casolans

Tasta els nostres gelats casolans

Gelats elaborats amb ingredients naturals. CREMA CATALANA VAINILLA NATURAL LLET MERENGADA YOGURT ECOLÒGIC AMB COOKIES XOCOLATA NEGRE AMB TARONJA MANDUXA DEL MARESME COCO AMB STRATACHELA FESTUCS TURRÓ MOJITO .... Pots gaudir-los a la terrassa! Oberta també a les tardes d'estiu de 17:00 a 20:00h

Terrassa

Terrassa

Gaudeix de la nostra terrassa tot l'any! També com a geladeria totes les tardes d'estiu. Oberta 17:00 a 20:00h.

Jocs per a nens

Jocs per a nens

Horaris_Estiu.png

© 2013 Estrac pizzeria