 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Carpaccios i altres plats
Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural i olivada
Carpaccio de filet de bou amb rúcula, parmesà, cebetes balsàmiques i reducció de módena
Risotto de ceps i trompetes de la mort amb parmesà
Creps enrotllats farcits de ceps i formatge ricotta, gratinats amb la seva crema
Amanides
Verda
Mèsclum d’enciam, blat de moro, tomàquet, pastanaga i olives
Caprese
Tomàquet, mozzarel.la fresca de búfala, orenga i olivada
Tonno
Tomàquet, tonyina, blat de moro, ceba de Figueres i olives
Bacallà
Daus de bacallà marinat, mèsclum d’enciams, rúcula i romesco
Salmó
Daus de salmó marinat, mèsclum d’enciams rúcula i vinagreta de mostassa
Grega
Formatge de cabra „feta“, olives gregues de Kalamata, mèsclum d’enciams, cogombre, tomàquet i vinagreta de mostassa
Japonesa
Algues marines, brots de soja, mèsclum d’enciam, mini panotxetes, sèsam, amanit de vinagreta de soja macerada amb gingebre i oli d’oliva
Cruixent
Farcellets de pasta filo farcits de formatge „brie“ sobre un llit de mèsclum amb reducció de vinagre de Módena i vinagreta de gerds
Pasta
Lasanya de carn
Feta a casa amb carn de bou
Canelons de carn
Fets a casa amb rostit de carn
Canelons d’espinacs
A la catalana amb panses,beicon i pinyons
Espaguetis o Macarrons amb salsa al gust
Bolonyesa, carbonara, pesto, quatre formatges o tomàquet natural. casolanes
Tortellini
Farcits de carn amb salsa al gust: bolonyesa, carbonara, pesto, quatre formatges o tomàquet natural
Racció infantil d’espaguetis i tortellinis
Salsa al gust: bolonyesa, carbonara, pesto, quatre formatges o salsa de tomàquet natural
Plat combinat infantil
Pollastre arrebossat, patates fregides, dues croquetes de pollastre i macarrons amb salsa de tomàquet natural o bolonyesa
Carns
Assortit de Croquetes
de Ceps, Pernil i Formatge (9 unitats)
Croquetes de pollastre
Fetes a casa amb patates rústiques (quatre unitats)
Pits de pollastre
Arrebossats amb patates rústiques